Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Cette céréale est aujourd'hui à la mode en tant que superaliment et est considérée comme l'une des céréales les plus précieuses qui soient. L'avoine est bon pour le cœur, les intestins et le système immunitaire, il rassasi longtemps et peut aider en cas d'hyperglycémie. Pourquoi faut-il absolument intégrer cette céréale nutritive dans votre alimentation ?

Facile à digérer, sans gluten et bourré de nutriments sains et d'antioxydants - ce ne sont pas tous les avantages du millet doré, qui était déjà utilisé comme aliment à l'âge de pierre. Qu'est-ce qui le rend si spécial et comment pouvez-vous en profiter ?