Cette protection est meilleure que des lunettes de soleil

Qu'est-ce que la lutéine ?

La lutéine est un nutriment essentiel qui joue un rôle central dans la santé des yeux. Elle est particulièrement concentrée dans la tache jaune (macula) de la rétine, la zone où la vision est la plus nette.

Dans cette zone se déroulent des processus métaboliques très actifs qui libèrent de nombreux produits de dégradation, dont des radicaux libres nocifs. La lutéine agit ici comme une sorte de bouclier protecteur. Elle intercepte ces molécules agressives et réduit le stress oxydatif qui peut attaquer les structures fragiles de la rétine.

En outre, la lutéine a la remarquable propriété d'absorber une partie des rayons UV du soleil. Elle aide ainsi à protéger la rétine des dommages causés par la lumière et contribue à préserver la vision à long terme. En tant que caroténoïde naturel, la lutéine se trouve principalement dans les plantes, notamment dans les légumes verts comme le chou vert.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de zéaxanthine ?

La zéaxanthine est un caroténoïde puissant qui, avec la lutéine, joue un rôle clé dans la santé des yeux. Elle s'accumule de manière ciblée dans la macula et y forme ce que l'on appelle le pigment maculaire. Cette couche protectrice absorbe la lumière bleue, qui est particulièrement agressive pour les cellules sensibles de la rétine. La zéaxanthine contribue ainsi à réduire le stress oxydatif et à protéger les yeux des dommages causés par la lumière.

L'une des fonctions les plus importantes de la zéaxanthine est son influence sur la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), une maladie oculaire qui peut entraîner la cécité à un âge avancé. Des études scientifiques indiquent qu'un apport suffisant de zéaxanthine, associé à d'autres antioxydants, peut ralentir la progression de cette maladie. Les personnes ayant une prédisposition génétique, les fumeurs ou les personnes souffrant d'hypertension sont particulièrement vulnérables, car ces facteurs augmentent encore le risque de DMLA.

Les vitamines peuvent-elles améliorer la vue ?

Les vitamines et les minéraux sont importants pour la santé en général, y compris pour les yeux. Certains nutriments soutiennent la fonction visuelle, protègent contre les maladies oculaires liées à l'âge et aident à conserver la vue le plus longtemps possible.

La vitamine A joue un rôle central dans la vision au crépuscule, car elle favorise la production de rhodopsine, une protéine essentielle pour la vision nocturne. Une carence peut entraîner une cécité nocturne et d'autres troubles de la vision. Les vitamines C et E sont de puissants antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et peuvent ainsi réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).

Le zinc est également un élément important pour la santé des yeux. Il contribue à la transformation de la vitamine A en une forme utilisable par l'œil et peut, selon des études, ralentir la progression de la DMLA. Les acides gras oméga-3, que l'on trouve principalement dans le poisson, favorisent l'hydratation de l'œil, réduisent le risque de sécheresse oculaire et pourraient également avoir un effet protecteur contre la DMLA.

Les vitamines ne peuvent toutefois pas corriger les défauts de vision comme la myopie ou l'hypermétropie. Les personnes qui en souffrent ne peuvent pas éviter à long terme de porter des lunettes, des lentilles de contact ou un traitement au laser. Néanmoins, une alimentation riche en nutriments - idéalement inspirée de la cuisine méditerranéenne avec beaucoup de légumes, de poisson et de graisses saines - peut contribuer de manière décisive à la santé des yeux et soutenir au mieux la vue.

Pourquoi la microencapsulation de la lutéine est-elle si importante?

La microencapsulation de la lutéine est très importante pour plusieurs raisons scientifiquement prouvées. Elle améliore considérablement la stabilité et la biodisponibilité de la lutéine, ce qui est particulièrement important pour l'industrie des compléments alimentaires et des aliments.

L'un des principaux objectifs de la microencapsulation de la lutéine est d'augmenter la stabilité chimique et physique de la précieuse substance active. La lutéine libre s'oxyde et se décompose facilement pendant le stockage, notamment sous l'effet de l'oxygène de l'air, de la lumière ou de températures élevées. Les formes microencapsulées y remédient en "enfermant" la lutéine et en l'isolant des influences environnementales nocives. L'enveloppe protectrice ou matrice agit alors comme un écran d'oxygène et de lumière qui ralentit l'oxydation. Des études confirment que la lutéine encapsulée est dégradée beaucoup plus lentement que la lutéine non protégée.

L'objectif de la microencapsulation est non seulement de garantir la stabilité, mais aussi d'améliorer la biodisponibilité de la lutéine, c'est-à-dire la part qui est effectivement absorbée et utilisée par le corps. La lutéine fait partie des substances difficilement solubles dans l'eau et les graisses, qui ne sont absorbées que de manière limitée par l'intestin sans adjuvant. La microencapsulation permet d'augmenter la solubilité ou la dispersibilité en milieu aqueux et de rendre ainsi la lutéine plus accessible au système d'absorption.

Cela permet d'utiliser la lutéine dans une grande variété de produits (aliments, compléments alimentaires, préparations pharmaceutiques) afin que les consommateurs et les patients puissent bénéficier au maximum de ses avantages pour la santé (notamment dans le domaine de la santé oculaire et de la protection antioxydante) sans que la lutéine perde prématurément son efficacité. La microencapsulation garantit ainsi que la lutéine arrive vraiment là où elle est nécessaire et qu'elle agit.

Qu'est-ce qui doit être pris en compte lors de l'utilisation de compléments alimentaires contenant de la zéaxanthine?

Pour que la zéaxanthine puisse déployer pleinement ses effets, il est préférable de la combiner avec d'autres antioxydants. La lutéine en particulier, mais aussi d'autres caroténoïdes comme le bêta-carotène ou le lycopène, peuvent renforcer la fonction protectrice de la rétine. Les personnes qui souhaitent soutenir de manière ciblée la santé de leurs yeux devraient donc choisir des produits qui contiennent un mélange équilibré de ces substances.

Un autre point important est la qualité de la zéaxanthine. Elle peut être soit synthétique, soit extraite de sources naturelles comme les fleurs de l'étudiant ou du calendula. Comme l'origine exacte n'est généralement pas indiquée sur l'emballage, il est recommandé de miser sur des fabricants sérieux dont les indications sont transparentes. La pureté des ingrédients est tout aussi importante, car les préparations de mauvaise qualité peuvent perdre leur efficacité en raison d'impuretés. Les produits qui sont régulièrement contrôlés en laboratoire et qui sont exempts d'additifs inutiles, tels que des arômes artificiels ou des agents de remplissage, offrent la meilleure qualité.

Lutéine et zéaxanthine : comment soutenir de manière optimale la santé de vos yeux

• Mangez des légumes à feuilles vertes. Les aliments comme le chou vert et les épinards sont riches en lutéine et en zéaxanthine. Le chou vert, par exemple, contient jusqu'à 21,9 mg de lutéine pour 100 g, tandis que les épinards en apportent environ 10 mg pour 100 g. Une consommation régulière de ces légumes peut contribuer à augmenter la concentration de ces substances dans la rétine et ainsi favoriser la santé des yeux.
• Intégrez des légumes colorés. Outre les légumes verts, d'autres variétés comme le brocoli, le maïs et les pois sont de bonnes sources de lutéine et de zéaxanthine. Ces aliments fournissent en outre d'autres vitamines et minéraux qui contribuent à la santé générale.
• Consommez des œufs. Le jaune d'œuf est une bonne source de lutéine et de zéaxanthine. Des études ont montré que la consommation régulière d'œufs peut augmenter la concentration plasmatique de ces caroténoïdes, ce qui a un effet positif sur la santé des yeux.
• Utilisez des compléments alimentaires. Lorsqu'il est difficile d'obtenir des quantités suffisantes de lutéine et de zéaxanthine par le biais de l'alimentation, les compléments alimentaires peuvent être une alternative judicieuse. Il est recommandé de consulter un médecin avant de prendre de tels suppléments afin de discuter du dosage approprié et des interactions possibles.
• Respectez le dosage. Bien qu'il n'existe pas de recommandation officielle concernant la prise quotidienne de lutéine et de zéaxanthine, des études indiquent qu'un apport quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine peut avoir des effets positifs sur la santé oculaire. Il est important de respecter les recommandations de dosage afin d'éviter d'éventuels effets secondaires.
• Combinez la lutéine et la zéaxanthine avec des graisses saines. Comme elles font partie des substances liposolubles, leur absorption par l'organisme est améliorée par la prise simultanée de graisses saines. Ajouter de l'avocat ou de l'huile d'olive à une salade d'épinards peut augmenter la biodisponibilité de ces caroténoïdes.
• Protégez vos yeux contre les rayons UV. Le port de lunettes de soleil avec protection contre les UV peut contribuer à protéger les yeux des rayons nocifs. La lutéine et la zéaxanthine agissent comme une barrière de protection interne en absorbant la lumière bleue nocive, mais une protection externe est également importante.
• Évitez de fumer. Il peut réduire la teneur en caroténoïdes dans l'organisme et augmenter le risque de maladies oculaires. Arrêter de fumer peut donc contribuer à maintenir la concentration de lutéine et de zéaxanthine dans l'œil et à promouvoir la santé oculaire générale.
• Réduire la consommation d'alcool. Une consommation excessive d'alcool peut nuire à l'absorption des nutriments et augmenter le stress oxydatif, ce qui peut avoir des effets négatifs sur la santé des yeux. Une consommation modérée favorise le fonctionnement optimal de la lutéine et de la zéaxanthine dans l'organisme.
• Consultez régulièrement un ophtalmologue. Cela permet de détecter à temps les modifications ou les maladies des yeux. Un diagnostic précoce peut aider à prendre des mesures appropriées et à préserver la santé des yeux à long terme.

La lutéine et la zéaxanthine sont des nutriments essentiels pour les yeux, qui agissent comme des boucliers naturels contre la lumière bleue nocive. Ils sont présents dans de nombreux légumes colorés et peuvent réduire considérablement le risque de maladies oculaires liées à l'âge. Une alimentation consciente de ces caroténoïdes contribue donc non seulement à l'acuité visuelle, mais aussi au bien-être à long terme.