Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Elle est appelée "le miracle noir" et possède un goût propre fort et aromatique. De nombreuses personnes ne jurent que par la mélasse, qu'elles considèrent comme une délicieuse alternative au sucre de table. La mélasse est-elle saine et qu'est-ce qui la rend si spéciale ?

Imaginez que vous puissiez savourer des douceurs sans avoir à vous soucier des calories - bienvenue à la stévia ! Cet édulcorant remarquable, obtenu à partir d'une petite plante, attire de plus en plus l'attention, car il est considéré comme une réponse naturelle à la consommation de sucre. Mais que se cache-t-il réellement derrière ce miracle sucré ?