Multivitamine

De nombreuses personnes considèrent les multivitamines comme une garantie que leur corps sera toujours suffisamment approvisionné en vitamines, même si elles ne suivent pas un régime alimentaire équilibré. Pourquoi avons-nous besoin de vitamines et comment comment optimiser leur consommation ??

Les vitamines sont un grand groupe de substances organiques vitales qui sont indispensables à de nombreux processus métaboliques dans notre corps. Notre corps ne peut pas produire lui-même la plupart des vitamines. On distingue 13 vitamines, dont les vitamines A, C, D, E, K et les vitamines B. Les vitamines B comprennent la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide pantothénique, la biotine, la B6, la B12 et le folate.

Selon leurs propriétés, les vitamines sont divisées en vitamines hydrosolubles et liposolubles. Les vitamines A, D, E et K font partie des vitamines liposolubles, les autres étant hydrosolubles. Les vitamines hydrosolubles sont plus rapidement et mieux absorbées par notre corps, elles ne peuvent pas être stockées et leur excès est éliminé naturellement. Les vitamines liposolubles sont stockées dans le foie. Notre corps peut produire lui-même de la vitamine D à l'aide des rayons UV et la vitamine K est partiellement produite par des bactéries dans l'intestin. Les autres vitamines doivent toujours être apportées par l'alimentation.

[quote]Les vitamines participent à différents processus vitaux tels que la division cellulaire, le métabolisme, la formation des os et la guérison des blessures[/quote]

. La vitamine B12 participe à la formation des globules rouges ainsi qu'à la multiplication des cellules et est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux. L'acide folique est indispensable au bon développement de la colonne vertébrale et de la mâchoire d'un embryon et constitue donc un must absolu pour les femmes enceintes. La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, contribue à la cicatrisation des plaies et participe à l'absorption du fer et du calcium. La vitamine A assure non seulement la santé des yeux, mais aussi les processus vitaux de l'ADN. La vitamine D aide notre corps à absorber le calcium et joue un grand rôle dans le maintien de la santé des os et dans le soutien du système immunitaire.

En cas de carence en vitamine, on est constamment fatigué, on devient sensible aux infections et on souffre de maux de tête, de lèvres gercées, de peau sèche, d'ongles et de cheveux cassants, de saignements des gencives et de troubles digestifs. Les troubles peuvent varier et sont plutôt non spécifiques. Les fumeurs, les femmes enceintes et les personnes qui souhaitent avoir des enfants, ainsi que les personnes qui passent peu de temps à l'extérieur ou qui ont une alimentation déficiente, devraient surtout veiller à un apport suffisant en vitamines. Les personnes âgées ont également des besoins nutritionnels accrus, car leur corps absorbe de moins en moins de nutriments.
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Chaque jour, nous devons consommer suffisamment de vitamines pour éviter les carences. Comment cela fonctionne-t-il ? Nous avons réuni ici pour vous les informations les plus importantes à ce sujet.

• Le mieux est de couvrir vos besoins quotidiens en vitamines par une alimentation saine : mangez environ 400 g de légumes, environ 250 g de fruits ainsi que des céréales complètes et des produits laitiers chaque jour. La plupart des vitamines sont conservées dans les aliments si vous les consommez frais, crus ou cuits à la vapeur. Il est également judicieux d'utiliser l'eau de cuisson lors de la préparation, car certains nutriments y passent.
• Si vous avez recours aux multivitamines, sachez que ces compléments alimentaires ne sont pas destinés à remplacer une alimentation équilibrée. Ils contiennent une concentration de vitamines, correspond généralement à 0,5 à 2 fois les besoins nutritionnels quotidiens et peuvent compenser d'éventuelles carences mais ne peuvent pas remplacer l'apport naturel en vitamines.
• Ne perdez pas de vue qu'il n'est généralement pas judicieux de toujours couvrir 100 % des besoins nutritionnels par une préparation multivitaminée, car on trouve aussi des vitamines dans les aliments.
• Le mieux est de prendre les multivitamines au cours d'un repas principal. Veillez à ne pas boire de café, de thé ou de lait, car ces boissons empêchent l'absorption des vitamines par notre organisme.
• Il est important de prendre les vitamines liposolubles (qu'il s'agisse d'un complément alimentaire ou d'un aliment) avec suffisamment de matières grasses. Sinon, elles ne peuvent pas être métabolisées par notre corps. Les vitamines hydrosolubles ont besoin d'un verre d'eau pour être bien absorbées.
• Les multivitamines sous forme de comprimés sont certes bon marché, conviennent généralement aux végétaliens et sont faciles à doser, mais elles sont souvent fabriquées avec des additifs indésirables.
• Sous forme de capsules, les multivitamines sont mieux protégées, se conservent plus longtemps et sont plus faciles à avaler. Elles ne contiennent généralement pas d'additifs, mais l'enveloppe de la capsule est souvent fabriquée à partir de gélatine.
• Les comprimés effervescents sont un bon choix pour les personnes qui ont du mal à avaler les comprimés ou les capsules. Parmi leurs inconvénients, on trouve toutefois des arômes et des saveurs ajoutés, s'ils ne sont pas naturels. Il en va de même pour les comprimés à sucer ou à croquer, mais les enfants préfèrent les prendre en raison de leur goût agréable.
• Veillez à ce que les multivitamines soient dépourvues d'agents de remplissage et d'excipients supplémentaires tels que les conservateurs ou les antiagglomérants. En cas d'intolérance, choisissez des compléments alimentaires sans gluten et sans lactose.
• Ne perdez pas de vue qu'une surdose de vitamine D entraîne des symptômes d'intoxication et qu'un excès de vitamine A favorise la chute des cheveux et les maux de tête.