Avec son parfum intense et son goût épicé, le romarin s'est fait une place de choix dans le monde culinaire. Mais bien au-delà de son utilisation culinaire, cette plante recèle une histoire fascinante et un éventail impressionnant de bienfaits pour la santé. Quels sont les secrets et les potentiels qui se cachent derrière les délicates aiguilles de romarin ?

De nombreux aliments d'origine végétale contiennent de précieux polyphénols, connus pour leur pouvoir antioxydant et leurs multiples effets sur la santé. Ces petites molécules peuvent ralentir le vieillissement cellulaire, renforcer le système immunitaire et éventuellement prévenir des maladies. Mais quels sont les aliments riches en polyphénols et comment pouvons-nous exploiter leur potentiel ?

Cette plante médicinale à l'odeur aromatique et au goût intense est connue depuis des millénaires comme un remède éprouvé contre les troubles de la bouche et de la gorge ainsi que les troubles gastro-intestinaux. Comment agit la sauge et comment utiliser cette plante médicinale ?