Acidulées, amères, fruitées et très saines, les baies et les fleurs de sureau sont un véritable concentré de force pour notre système immunitaire. Elles ont un effet antiviral et antioxydant et peuvent même être utiles en cas de crise de couronne.

Ils auraient des effets antioxydants, anti-inflammatoires et réducteurs de cholestérol, ils aideraient à lutter contre les virus et les bactéries et à protéger les muqueuses gastriques. Est-ce vraiment le cas ? Et qu'est-ce que les baies d'aronia ont de particulier ?

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?