Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Notre cerveau a besoin de plus de sucre qu'aucun autre organe. Est-ce la raison pour laquelle il faut faire des réserves de nourriture pour les nerfs à partir de barres chocolatées lorsque l'estomac gronde ? Oui, si l'on veut avoir un méga-cerveau et un méga-ventre. Quels sont les snacks plus sains que l'on peut consommer entre les repas ?

Sans alimentation, nous ne pouvons pas survivre. Mais les aliments peuvent non seulement donner à notre corps la force de vivre, mais aussi menacer notre vie en déclenchant de graves troubles allergiques. Pourquoi les aliments peuvent-ils soudainement rendre malade et que peut-on faire pour y remédier ?