Pour certains d'entre nous, il s'agit simplement d'une plante gênante qui s'accroche rapidement aux vêtements. La grande bardane est pourtant appréciée pour ses propriétés positives dans la médecine naturelle, qui l'utilise volontiers comme essence contre les maladies de peau et comme huile pour avoir de beaux cheveux. Comment profiter de cette plante collante ?

Tout le monde aime les herbes et les épices. Mais elles peuvent faire plus qu'assaisonner : elles apportent une variété de goûts dans la cuisine et font du bien à notre corps, favorisent la digestion et augmentent le bien-être. Ces saveurs sont une alternative saine au sel et améliorent la digestibilité des aliments. Les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les polyphénols, les substances amères, piquantes et tanniques contenus dans toutes les épices ont un effet positif sur notre santé, bien que les herbes et les épices ne soient pas des remèdes en soi.

Les infusions à base d'herbes offrent un kaléidoscope d'arômes et de bienfaits qui revitalisent le corps et l'esprit. Elles combinent la sagesse des traditions avec la joie du monde moderne, offrant ainsi un éventail de délices sains et savoureux. Mais qu'est-ce qui fait de ces potions vertes magiques un élément indispensable de notre quotidien ?