Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Cet ingrédient très apprécié pour les pâtisseries et le muesli n'est pas seulement un superaliment, il marque également des points avec ses acides gras oméga-3 et est une bombe de fibres qui favorise la digestion. Quels sont les avantages des graines de lin et qu'est-ce qui les rend si saines ?

Elle est appelée "le miracle noir" et possède un goût propre fort et aromatique. De nombreuses personnes ne jurent que par la mélasse, qu'elles considèrent comme une délicieuse alternative au sucre de table. La mélasse est-elle saine et qu'est-ce qui la rend si spéciale ?