Tout le monde aime les herbes et les épices. Mais elles peuvent faire plus qu'assaisonner : elles apportent une variété de goûts dans la cuisine et font du bien à notre corps, favorisent la digestion et augmentent le bien-être. Ces saveurs sont une alternative saine au sel et améliorent la digestibilité des aliments. Les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les polyphénols, les substances amères, piquantes et tanniques contenus dans toutes les épices ont un effet positif sur notre santé, bien que les herbes et les épices ne soient pas des remèdes en soi.

L'ayurveda, la science intemporelle de la vie, apprécie les épices comme de puissants alliés de la santé et du bien-être. Ces ingrédients ancestraux, riches en saveurs et en vertus curatives, jouent un rôle central dans la médecine naturelle ayurvédique. Mais comment peuvent-ils exactement changer notre vie pour le mieux ?

Le chai occupe une place unique dans le monde des thés, grâce à son harmonie envoûtante d'épices et de saveurs. Originaire d'Inde, il est devenu une boisson internationale très appréciée ces dernières années. Sa riche histoire, sa signification culturelle profondément enracinée et la diversité de ses modes de préparation font du chai bien plus qu'une simple boisson. Qu'est-ce qui rend le chai si unique et comment le savourer au mieux ?