Pétillantes, sucrées et irrésistiblement rafraîchissantes, les boissons rafraîchissantes font désormais partie intégrante de la culture gastronomique et de la boisson. Du coca classique aux mélanges de fruits exotiques, elles offrent une palette de goûts qui titillent les palais du monde entier. Ils nous accompagnent durant les chaudes journées d'été et sont les stars de toutes les fêtes. Mais qu'est-ce qui se cache derrière ce plaisir pétillant ?

Les jus de fruits sont de plus en plus populaires. En été, les jus de fruits réfrigérés sont considérés comme une délicieuse alternative à l'eau et comme un produit diététique sain. Mais les jus sont-ils vraiment aussi sains qu'on le dit ?

Si l'on fait du sport, les dépôts d'énergie épuisés du corps devraient être régulièrement réapprovisionnés avec les nutriments essentiels. Sinon, on a besoin de phases de récupération plus longues, sans parler des baisses de performance, et on risque de perdre de la masse musculaire. Quelle devrait être l'alimentation sportive équilibrée qui soutient bien les réserves du corps et donc les performances ?