Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Pétillantes, sucrées et irrésistiblement rafraîchissantes, les boissons rafraîchissantes font désormais partie intégrante de la culture gastronomique et de la boisson. Du coca classique aux mélanges de fruits exotiques, elles offrent une palette de goûts qui titillent les palais du monde entier. Ils nous accompagnent durant les chaudes journées d'été et sont les stars de toutes les fêtes. Mais qu'est-ce qui se cache derrière ce plaisir pétillant ?

Les ingrédients cachés dans les sucreries des aliments transformés ont un impact énorme sur notre palais et sur nos décisions quant à notre alimentation quotidienne. Cependant, derrière cette apparence sucrée se cache un univers complexe composé de divers types de sucre et de leurs conséquences sur notre bien-être. Comment la surconsommation de sucre affecte-t-elle notre organisme et quel rôle joue-t-elle dans notre alimentation ?