Argousier

Durant les mois les plus froids de l'automne et de l'hiver, notre système immunitaire a besoin d'un soutien particulier. L'argousier renforce vos défenses et offre un soulagement rapide en cas de rhume. Depuis des siècles déjà, les fruits de l'argousier sont un symbole de vitalité et de résistance.

L'argousier (Hippophae rhamnoides) est un fruit sauvage dont le goût est très acide. Le nom générique botanique de l'argousier - Hippophae - signifie "cheval lumineux". Autrefois, cette véritable bombe vitaminée était utilisée comme friandise pour les chevaux pour les aider à avoir un pelage brillant. Cependant, en tant qu'humains, nous pouvons également profiter des propriétés bénéfiques de l'argousier pour notre santé.Il a des effets antibactériens, anti-inflammatoires, il protège les cellules et le foie, il renforce le système immunitaire, contribue à la régénération des tissus et peut même réduire le stress. Ces baies puissantes sont traditionnellement utilisées contre le manque d'appétit, l'épuisement et la fatigue, aident en cas de problèmes gastro-intestinaux tels que l'inflammation des intestins, la diarrhée, les brûlures d'estomac ainsi qu'en cas d'inflammation des muqueuses, de carence en vitamines et de faiblesse cardiaque. Ils sont également bons contre les infections grippales et la grippe. Les baies lumineuses sont même utilisées pour traiter les affections cutanées telles que l'acné, les éruptions cutanées, la dermatite atopique, les brûlures ainsi que les saignements des gencives. Le jus d'argousier est ajouté aux produits de soins corporels tels que les crèmes ou les huiles, où il lutte entre autres contre le vieillissement de la peau.

Les baies d'argousier ont une teneur en huile ou en graisse étonnamment élevée pour un fruit, à savoir 7 grammes (les petites graines d'argousier contiennent même jusqu'à 20% de graisse). Elles contiennent non seulement des oméga-6 et des oméga-3, mais aussi de l'acide oméga-7 (acide palmitoléique), qui peut inhiber les processus inflammatoires et contrer la résistance à l'insuline. Les baies d'argousier peuvent ainsi prévenir le diabète de type 2, l'artériosclérose et l'infarctus du myocarde. L'argousier est également une excellente source de vitamine C, avec 120 à 1100 mg de vitamine C (selon le lieu de culture) pour 100 g de baies. Il contient également de la vitamine B12, du cuivre, du magnésium, du potassium et du calcium, ainsi que des caroténoïdes et des flavonoïdes, soit environ 200 substances bioactives.

Comment profiter des nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé de cette bombe vitaminée ? Nous avons rassemblé pour vous les meilleurs conseils.

• Vous pouvez volontiers consommer l'argousier sous forme de jus, de purée, de thé, de confiture, de gelée, de sirop ou d'huile d'argousier.
• Les baies d'argousier fraîches ou séchées ainsi que le jus d'argousier renforcent votre système immunitaire dans la lutte contre les refroidissements. Consommez 1 à 3 cuillères à soupe de jus d'argousier tout au long de la journée pour prévenir les rhumes ou dès les premiers signes d'infection.
• Le jus d'argousier améliore l'utilisation des hydrates de carbone, a un effet positif sur les tissus du pancréas et convient donc bien aux diabétiques.
• Le thé à l'argousier est une bonne source de vitamine C pendant les saisons froides. Faites bouillir brièvement 2 cuillères à soupe de baies d'argousier fraîches ou 2 cuillères à café de baies séchées dans 250 ml d'eau, puis laissez infuser pendant 8 minutes. Sucrez le thé avec 1 cuillère à café de miel selon votre goût. Vous pouvez également mélanger 1 cuillère à café de jus d'argousier à la place du sucre dans 1 tasse de tisane contre le rhume.
• Pour soutenir les défenses immunitaires, mélangez des fruits entiers d'argousier dans du yaourt, du muesli, du fromage blanc, du lait ou de l'eau. Vous pouvez également combiner les fruits d'argousier avec du cynorrhodon, du gingembre, du tussilage, du thym ou de la sauge.
• En cas d'aigreurs d'estomac, de gastrite et d'ulcères gastriques, l'huile d'argousier a un effet bienfaisant, car elle se dépose comme un film sur les muqueuses. Utilisez 20 gouttes 1 à 3 fois par jour.
• Optez pour du jus-mère ou du jus primitif biologique de haute qualité, obtenu par la première pression, sans ajout de colorants, conservateurs, additifs vitaminiques synthétiques ni sucre.
• Pour favoriser la cicatrisation des plaies et la régénération de la peau, appliquez quelques gouttes d'huile d'argousier pure sur une peau blessée ou enflammée.
• Pour les maladies chroniques de la peau comme le psoriasis ou la névrodermite, appliquez environ 3 gouttes d'huile d'argousier non diluée sur la peau 2 à 3 fois par jour et massez délicatement. Vous pouvez optimiser l'effet thérapeutique de l'huile d'argousier en la mélangeant avec de l'huile de millepertuis (prenez pour cela 80 % d'huile de pépins d'argousier et 20 % d'huile de millepertuis).
• En cas de blessure ou de brûlure légère, mettez 40 à 50 gouttes d'huile sur une compresse et fixez le pansement à l'huile pendant 8 à 10 heures (pas en premier secours, mais un peu plus tard pour une meilleure régénération de la peau).