Bicarbonate de soude

Tout le monde connaît le bicarbonate de soude comme un agent levant, mais il a également prouvé son efficacité en tant que remède contre les inflammations, l'hyperacidité, pour renforcer le système immunitaire, et comme un produit polyvalent pour la maison. A quoi sert le bicarbonate de soude et comment l'utiliser correctement?

Le bicarbonate de sodium (NaHCO3) est un sel de sodium de l'acide carbonique. Cette poudre blanche ressemble au sel fin et est fabriquée à partir de chlorure de sodium (sel de cuisine). Le bicarbonate de soude a été découvert vers 1840 et l'on a rapidement reconnu sa capacité à soulager les rhumes et les maladies chroniques. Cette capacité, le bicarbonate de soude la doit à son pH élevé : il est basique et peut neutraliser les excès d'acide qui se forment dans le corps en raison d'une maladie. L'effet neutralisant du bicarbonate de soude sur l'acidité gastrique est prouvé. Les substances alcalines contenues dans le bicarbonate de soude réduisent l'acidité dans l'estomac et l'œsophage, ce qui permet de soulager par exemple les brûlures d'estomac et le reflux.

Le bicarbonate de soude peut stimuler la rate pour créer un milieu anti-inflammatoire en cas de maladies inflammatoires chroniques, selon une étude de l'université Augusta en Géorgie/USA. La rate est un organe important de notre système immunitaire. Elle contient des cellules dites mésothéliales. "Celles-ci possèdent des microvillosités, de minuscules protubérances en forme de doigt qui, telles de petits capteurs, scrutent l'environnement pour détecter les signaux d'alerte et déclencher immédiatement une réaction immunitaire. Des cellules immunitaires spéciales macrophages sont impliquées dans cette réaction immunitaire : leur tâche dans le corps est d'absorber et d'éliminer les débris cellulaires ou les cellules mortes ainsi que les envahisseurs nocifs. Cependant, certaines maladies entraînent une réaction excessive qui conduit à une inflammation. La solution de bicarbonate de soude ingérée communique aux cellules mésothéliales, via le messager acétylcholine, le message qu'une réaction immunitaire n'est pas nécessaire et provoque ainsi une inhibition des processus inflammatoires. Après seulement quelques semaines de prise de la solution de bicarbonate de soude, le nombre de cellules immunitaires favorisant l'inflammation (macrophages M1) diminue et le nombre de macrophages M2 anti-inflammatoires augmente. Cette population de macrophages ne se modifie pas seulement dans la rate, mais aussi dans le sang et les reins.

[quote]Le bicarbonate de soude est un remède doux contre les inflammations, les brûlures d'estomac et la mauvaise haleine. Il est également utilisé dans les produits de beauté et pour les tâches ménagères.[/quote]

Les reins régulent entre autres l'équilibre acido-basique ainsi que l'équilibre des minéraux. S'ils ne remplissent plus correctement cette fonction, le pH du sang peut baisser, entraînant une acidité d'origine rénale et une augmentation du risque d'ostéoporose et du risque cardiovasculaire. Des études cliniques ont montré que la prise de bicarbonate de soude peut conduire à une diminution de cette acidification et même à un ralentissement de l'insuffisance rénale. De plus, le bicarbonate de soude modifie l'acidité de l'urine, inhibe ainsi la croissance des bactéries et peut soulager les brûlures urinaires en cas de cystite.

Sous l'influence du bicarbonate de soude, les cellules immunitaires régulatrices - les cellules T - se multiplient. Celles-ci suppriment les processus auto-immuns, de sorte que le système immunitaire n'attaque plus les propres tissus de l'organisme. Cet effet a été observé dans des études au moins quatre heures après avoir bu de l'eau bicarbonatée. Les chercheurs ont également découvert que le bicarbonate de soude (qu'il contient) est capable de ramollir les tumeurs cancéreuses au point qu'une dose plus faible de chimiothérapie permet d'obtenir des résultats plus rapidement que ce qui est normalement le cas.

La prise de bicarbonate de sodium peut également être bénéfique pour les sports d'endurance et de force. Plus l'effort sportif est intense, plus le corps produit de lactates (sel de l'acide lactique). Le corps l'élimine avec le temps, mais il arrive qu'il y ait trop de lactate, ce qui fait baisser le pH. Les muscles deviennent alors trop acides et se fatiguent. La prise de bicarbonate de sodium permet d'augmenter le pH du sang et donc d'améliorer les performances sportives. Dans une étude, des sportifs ont reçu une boisson contenant 0,2 g de bicarbonate de sodium par kilogramme de poids corporel trois fois par semaine avant l'entraînement HIIT. La fatigue musculaire est apparue plus tard chez les sujets que sans la boisson au bicarbonate de soude.
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Comment pouvez-vous, vous aussi, profiter de ce remède efficace? Voici nos meilleurs conseils.

• Pour éviter de neutraliser l'acidité gastrique avant et pendant les repas, le bicarbonate de soude doit être pris une heure avant ou au moins deux heures après les repas, trois fois par jour. Le dosage est généralement d'environ une demi-cuillère à café de bicarbonate en poudre pour 120 à 250 ml d'eau.
• La solution de bicarbonate de soude est souvent utilisée en vente libre comme un antiacide qui neutralise l'acidité gastrique en cas de reflux. Le bicarbonate de soude ne traite cependant pas les causes du reflux et ne doit pas être pris sans avis médical.
• Si les brûlures d'estomac s'aggravent la nuit en position couchée, il est recommandé de prendre la solution de bicarbonate de soude avant le coucher, après avoir consulté un médecin.
• Une solution de gargarisme composée d'une cuillère à café de bicarbonate de soude et de 500 ml d'eau permet de lutter contre les bactéries et les virus dans la gorge et le pharynx en cas de rhume, de maux de gorge et de mucosités. Se gargariser plusieurs fois par jour avec la solution jusqu'à ce que les troubles s'atténuent. En cas de rhume, prendre en plus trois fois par jour une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dissoute dans 200 ml d'eau.
• N'utilisez que du bicarbonate de sodium pur, sans additifs, et ne le confondez pas avec la poudre à lever traditionnelle, qui contient en plus des acidifiants et des antiagglomérants phosphatés.
• Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson pour ramollir les légumineuses comme les pois, les lentilles et les haricots, ainsi que le chou, et réduire les ballonnements.
• Les fruits vendus en supermarché sont souvent traités à la cire ou arrosés. Pour éliminer ces substances indésirables, utilisez un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre pour les nettoyer.
• Un rinçage du nez avec 1,8 g de sel et 0,6 g de bicarbonate de soude pour 250 ml d'eau tiède apporte un soulagement rapide en cas de rhume et de rhume des foins.
• En cas d'herpès labial, vous pouvez mélanger du bicarbonate de soude avec un peu d'eau, l'appliquer le soir sur les boutons de fièvre et laisser agir toute la nuit. Les vésicules s'assèchent et les démangeaisons sont soulagées.
• Un bain de pieds au bicarbonate de soude aide à lutter contre la transpiration des pieds, les callosités et les pieds brûlants ou enflés après une longue journée passée debout. Utiliser environ trois cuillères à café de bicarbonate de soude par bain de pieds. A une température de 36 à 40 degrés, un bain de pieds devrait durer environ 20 minutes, jusqu'à 30 minutes si nécessaire.
• Certaines personnes ne jurent que par l'application de bicarbonate de soude en poudre sous les aisselles au lieu d'un déodorant acheté tout fait. Un déodorant à bille peut également être fabriqué rapidement avec du bicarbonate de soude. Faire bouillir légèrement 1 à 2 cuillères à café de fécule dans 100 ml d'eau, y délayer deux cuillères à café de bicarbonate de soude, ajouter cinq gouttes d'huile essentielle et verser le tout dans un déodorant à bille vide.
• Une solution composée d'une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et d'un verre d'eau chaude permet de lutter contre la mauvaise haleine. Gargarisez-vous avec cette solution pour éliminer les dépôts bactériens.
• Une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson des œufs modifie le pH de l'eau et agit sur la coquille calcaire des œufs, ce qui les rend plus faciles à écaler.
• Placez un bol de bicarbonate de soude dans le réfrigérateur pour lier les odeurs désagréables.
• Les canalisations bouchées peuvent être débouchées avec du bicarbonate de soude et du vinaigre.
• En rinçant avec une solution de bicarbonate de soude, la vaisselle (en particulier la vaisselle en bois) perd ses odeurs de poisson et d'oignon.
• Si vous avez oublié une casserole sur le feu, dissolvez les restes d'aliments brûlés en faisant bouillir un peu de bicarbonate de soude dans de l'eau dans la casserole correspondante.
• Pour nettoyer la cuvette des toilettes, versez une demi-tasse de bicarbonate de soude dans la cuvette, laissez agir une heure, puis nettoyez comme d'habitude.
• Une trop grande quantité de bicarbonate de soude est nocive pour l'estomac : en cas de neutralisation prolongée de l'acidité gastrique par le bicarbonate de soude, le corps réagit par une surproduction d'acide gastrique qui va à l'encontre du but recherché. Le bicarbonate de soude est riche en sodium, ce qui peut notamment déséquilibrer la tension artérielle. Les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques ou de troubles de la fonction rénale ne devraient pas boire de bicarbonate de soude. Il en va de même pour les femmes enceintes, car le bicarbonate de soude influence l'équilibre acido-basique de l'enfant à naître.