Cholestérol

Cholestérol n'est pas synonyme de cholestérol. Ses effets négatifs sur notre santé sont connus, mais cette substance est-elle vraiment si dangereuse ?

Le cholestérol est souvent considéré comme une substance malsaine, à laquelle on attribue l'obstruction de nos vaisseaux. Pourtant, sans cholestérol, aucune vie ne serait possible ! C'est le principal composant de la paroi cellulaire, qui assure la stabilité de l'enveloppe. Le cholestérol joue un rôle important dans la production de différentes hormones telles que la cortisone, la testostérone et les œstrogènes. Il participe à la production de vitamine D par l'organisme et est indispensable à la production d'acides biliaires et donc à la digestion des graisses.

Cette substance vitale est en grande partie produite par notre propre organisme, ce qui crée un véritable cycle du cholestérol : le cholestérol formé est libéré dans l'intestin où il est réabsorbé. Mais il est également apporté par l'alimentation. Notre corps dispose d'un merveilleux mécanisme de régulation : après un repas copieux, il réduit sa propre production. Mais ce beau processus de régulation peut aussi être mis à rude épreuve et le taux de cholestérol total dans le sang ne dit presque rien. On distingue deux types de cholestérol : le cholestérol LDL (appelé aussi "mauvais" cholestérol de manière conditionnelle) et le cholestérol HDL ("bon" cholestérol). Le rapport entre le cholestérol LDL et le cholestérol HDL est donc décisif, il doit être équilibré et assurer une interaction optimale dans l'organisme. Un taux trop élevé de cholestérol LDL à long terme peut favoriser un rétrécissement des vaisseaux (artériosclérose).

Ces conseils vous aideront à atteindre un bon taux de cholestérol.