Églantine

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons font partie des roses sauvages et marquent des points avec la vitamine C, les caroténoïdes, les polyphénols et les galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

Le cynorrhodon est le fruit sauvage de différentes espèces de roses à l'arôme fruité, finement acidulé et amer. Il est très apprécié pour ses précieux composants. Parmi ceux-ci, on trouve principalement de l'acide ascorbique (vitamine C), de l'acide malique, des anthocyanes, des caroténoïdes, de la pectine, des tanins, de la provitamine A, des vitamines B1, B2, K et E, du zinc, du cuivre, du sodium, du phosphore, du fer, du calcium et du magnésium, des galactolipides, de l'acide silicique et de l'huile grasse. La teneur en vitamine C des cynorhodons est même supérieure à celle des citrons. Les cynorhodons fournissent 1250 mg de vitamine C pour 100 g de fruit frais et 400 mg pour 100 g de poudre de cynorhodon. La vitamine C ne renforce pas seulement le système immunitaire, elle est également importante pour la formation de collagène, améliore l'utilisation du fer et d'autres minéraux et a un effet positif sur le flux sanguin et les vaisseaux.

L'abondance de substances actives fait du cynorrhodon un bon remède de convalescence : il soutient notre corps et l'aide à se remettre sur pied après une maladie. Le caroténoïde lycopène est connu pour son activité anticancéreuse et prévient les dommages cellulaires. La pectine a un effet légèrement laxatif et détoxifiant, favorise la digestion, influence positivement le taux de cholestérol, augmente le volume du contenu intestinal et peut être utile aussi bien en cas de diarrhée que de constipation et contre d'autres troubles digestifs. La pectine retient en outre une grande quantité d'eau et apaise les muqueuses gastriques irritées.

La vitamine K est tout à fait importante pour la coagulation du sang et joue un rôle essentiel dans le métabolisme des os ainsi que pour une fonction rénale saine. La vitamine B2 est indispensable au métabolisme énergétique et à la vision. La vitamine B1 est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux : elle réduit les effets du stress, inhibe la sécrétion de cortisol, l'hormone du stress, aide à soulager les maux de tête dus au stress, améliore l'humeur et remonte le moral, en particulier les jours de froid. Une quantité d'acides de fruits ont un effet diurétique et assurent l'élimination des substances nocives qui provoquent les troubles urinaires. Les acides gras oméga-3 ainsi que les caroténoïdes accélèrent la cicatrisation des plaies en cas d'acné et réduisent la perte d'humidité de la peau.

[quote]Le cynorrhodon est un remède naturel contre les troubles digestifs, analgésique et anti-inflammatoire contre l'arthrose et convient parfaitement aux soins de la peau [/quote]

. En cas d'arthrose, de douleurs rhumatismales, de goutte et de maux de dos, la poudre de cynorrhodon spécialement préparée est utilisée avec succès. Elle doit son efficacité aux galactolipides, des composés d'acides gras et de sucres, qui lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Les galactolipides ont un effet positif sur la fonction des leucocytes, qui peuvent provoquer des inflammations et des lésions tissulaires en cas d'arthrose et d'autres maladies articulaires. Selon des études, la prise quotidienne de gélules de cynorrhodon réduit le besoin d'analgésiques chez les patients souffrant de douleurs articulaires. Il faut cependant noter que les effets des galactolipides sont détruits par la chaleur.

L'huile grasse de graines d'églantier est parfaite pour les soins de la peau : elle élimine les particules de peau mortes, régénère les cellules et atténue les pores dilatés. L'huile est particulièrement efficace pour les peaux craquelées, sèches et squameuses : l'acide trans-rétinoïque qu'elle contient favorise la formation de collagène et l'autorégénération de la peau. De plus, elle régule la fonction des glandes sébacées et permet à la peau de retenir davantage d'humidité.
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Vous aussi, vous voulez profiter de tous ces effets bénéfiques de l'églantier ? Nous avons rassemblé pour vous les meilleurs conseils et astuces.

• Dans le commerce, vous trouverez du thé, de la pulpe de cynorrhodon, du jus, de la confiture et de la liqueur de cynorrhodon. Les cynorhodons peuvent également être consommés crus, après avoir retiré les petits pépins. Ces pépins peuvent provoquer de fortes démangeaisons et il est donc recommandé de porter des gants jetables pour les dénoyauter.
• Pour une tisane de cynorrhodon qui renforce les défenses immunitaires, versez 250 ml d'eau chaude sur 2 cuillères à café d'écorces de cynorrhodon séchées et laissez infuser la boisson pendant 10 minutes. L'infusion doit être consommée pendant une période prolongée.
• La poudre de cynorrhodon est idéale pour les céréales, les smoothies, les yaourts et les pâtes à tartiner. Laissez la poudre tremper dans le plat pendant dix minutes avant de la consommer - elle sera ainsi particulièrement digeste. Il est recommandé de prendre deux cuillères à café légèrement bombées de poudre de cynorrhodon par jour pendant au moins quatre à huit semaines. Cela a un effet positif sur le taux de cholestérol et peut réduire le risque de maladies cardiaques.
• En cas de troubles digestifs, dissoudre une cuillère à café de poudre de cynorrhodon dans un grand verre d'eau et en boire un verre deux fois par jour pour favoriser la digestion.
• Les écorces de cynorrhodon en capsules sont plus pratiques. Notez qu'elles doivent être prises avec suffisamment d'eau, sinon elles peuvent avoir des effets négatifs sur la digestion.
• Vous pouvez préparer vous-même un vinaigre d'églantier riche en substances vitales. Pour cela, il vous faut 100-300 g de cynorrhodons mûrs et 500 ml de vinaigre de pomme ou de vin. Coupez les fruits en deux, arrosez-les de vinaigre de manière à ce qu'ils soient tous recouverts et laissez macérer le tout dans un bocal fermé, dans un endroit sombre, pendant quatre semaines. Secouez le bocal de temps en temps. Ce vinaigre d'églantier donne une note fruitée aux vinaigrettes et peut être utilisé dans de nombreuses recettes où le vinaigre est nécessaire.
• Vous pouvez utiliser l'huile de cynorrhodon en usage externe contre l'eczéma, la dermatite, les brûlures, les taches de vieillesse et les taches de rousseur. Il suffit de frotter régulièrement les zones concernées avec l'huile. L'huile convient bien aux zones de peau sèche et soulage les démangeaisons, peut lisser les petites rides et même réduire les vergetures visibles.
• En cas de calculs rénaux, vous pouvez préparer une infusion spéciale de cynorrhodon. Pour 500 ml d'eau bouillante, il vous faut 1 cuillère à soupe de cynorrhodons séchés, 2 cuillères à soupe de miel et le jus d'un quart de citron. Laissez les cynorhodons infuser dans l'eau pendant 10 minutes et ajoutez le reste. Buvez une tasse de thé trois fois par jour avant les repas. Consultez votre médecin avant de prendre cette boisson.
• Ne perdez pas de vue que les cynorrhodons peuvent interagir avec des médicaments. C'est notamment le cas des œstrogènes et de la warfarine.

Les cynorhodons apportent de nombreux avantages pour la santé. Essayez vous-même le potentiel de santé du cynorrhodon!