Ortie

Elle marque des points avec ses substances vitales, convient parfaitement comme aliment et peut influencer positivement les problèmes de vessie, les troubles de la prostate, les maladies inflammatoires de l'intestin et l'arthrose. L'ortie est vraiment une plante médicinale polyvalente. Comment pouvez-vous profiter de cette bombe nutritive?

On trouve l'ortie presque partout dans le monde. Elle doit son nom aux poils urticants de sa tige et de ses feuilles, qui contiennent un liquide irritant et laissent une sensation de brûlure accompagnée de picotements au contact de la peau. Ces innombrables poils urticants aident la plante à se protéger des animaux herbivores. Ils contiennent de l'acide formique et des substances pro-inflammatoires comme l'histamine - il n'est donc pas étonnant que notre peau y réagisse par une réaction allergique (urticaire).

L'ortie contient des minéraux, de l'acide silicique, des flavonoïdes et est particulièrement riche en potassium et en fer. Ses feuilles présentent un léger effet diurétique, analgésique et anti-inflammatoire. L'ortie fournit deux à quatre fois plus de fer qu'un steak de bœuf. Ce n'est pas par hasard que l'ortie est considérée comme la plante médicinale numéro un pour les femmes souffrant d'une carence en fer et qu'elle est particulièrement appréciée des végétaliens et des végétariens, car elle contient entre autres plus de 30 pour cent de protéines. En outre, l'ortie est riche en vitamines A et C.

L'ortie soulage les troubles digestifs. Elle peut influencer positivement le foie et la bile et améliorer ainsi la digestion. Le pancréas profite également de l'ortie et celle-ci favorise ainsi un taux de glycémie équilibré. Les propriétés anti-inflammatoires et analgésiques de l'ortie soulagent les douleurs liées à l'arthrose et à l'arthrite et peuvent contribuer à réduire la douleur et la raideur articulaire, améliorant ainsi le fonctionnement des articulations. Grâce à sa teneur élevée en potassium, l'ortie augmente l'élimination urinaire et assure un milieu basique dans l'urine. Si l'on veille à un apport suffisant en eau, l'ortie peut aider en cas de cystite et de vessie irritable et prévenir les calculs vésicaux et rénaux, car les sels minéraux formant des calculs ne peuvent pas se cristalliser dans l'urine basique. Cette plante médicinale est également très avantageuse en cas de troubles urinaires dus à une hypertrophie bénigne de la prostate. En outre, l'ortie renforce la formation d'anticorps et l'activité des cellules phagocytaires et soutient ainsi le système immunitaire. Comme les graines d'ortie contiennent des substances semblables aux hormones, elles peuvent non seulement stimuler la libido, la puissance et la production de sperme, mais aussi la production de lait chez les mères qui allaitent.
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Les conseils suivants vous aideront à profiter des propriétés bénéfiques de l'ortie pour la santé.

• Vous pouvez utiliser les feuilles et les graines d'ortie contre la chute des cheveux et en cas de diminution de la pousse des cheveux. En usage externe, leurs feuilles régulent le pH et la formation de graisse du cuir chevelu. Les graines disposent d'un spectre nutritif unique et renforcent les racines des cheveux si l'on en prend une à deux cuillères à soupe par jour dans des soupes ou des salades.
• Il existe certes des shampooings et des après-shampooings prêts à l'emploi dans le commerce, mais vous pouvez les fabriquer vous-même. Prenez une cuillère à café de feuilles d'ortie, de camomille et de romarin coupés en petits morceaux, versez 100 millilitres d'eau bouillante sur le tout et laissez infuser pendant environ 15 minutes. Ajoutez un peu de vinaigre de cidre. Répartissez cette lotion capillaire sur vos cheveux lavés. Il n'est pas nécessaire de rincer.
• La tisane d'ortie peut être utilisée comme tonique pour le visage en cas de boutons, d'eczéma et d'acné afin d'améliorer l'aspect de la peau. Elle peut également soulager les réactions allergiques de la peau. En cas de peau grasse, les teintures d'ortie peuvent apporter un soulagement.
• Les jeunes feuilles d'ortie conviennent bien aux salades fraîches riches en nutriments, car elles n'ont pas encore de poils urticants. Les feuilles plus âgées peuvent être utilisées en cuisine pour un pesto, dans des smoothies sains ou comme alternative aux épinards. Lors de la transformation, les poils urticants sont désactivés. Si vous souhaitez consommer les feuilles crues, vous pouvez les envelopper dans un torchon et les rouler plusieurs fois avec le bois ondulé. Ou bien vous pouvez cuire les feuilles à la vapeur pendant quelques minutes et les servir pour agrémenter les sauces, la purée de pommes de terre, les fromages à pâte dure et les produits laitiers.
• Une cure printanière d'orties sous forme de tisanes ou de jus de plantes fraîches pressées peut stimuler le métabolisme, rincer les reins et les voies urinaires, renforcer les tissus conjonctifs, la peau, les cheveux ainsi que les ongles et fournir à votre corps du potassium, du magnésium, du silicium et de la vitamine C. Pour cette cure, buvez trois tasses de thé d'ortie ou trois cuillères à soupe de jus d'ortie par jour pendant trois à quatre semaines. Et n'oubliez pas de boire suffisamment d'eau.
• Le purin d'ortie est très apprécié en horticulture biologique. On l'utilise comme engrais liquide naturel, riche en azote, et comme produit phytosanitaire contre les insectes. Vous pouvez facilement préparer vous-même du purin d'ortie. Versez de l'eau sur des orties, placez-les dans un endroit chaud et remuez le tout quotidiennement. Les orties libèrent ainsi leurs précieux composants dans l'eau.
• Pour les personnes très sensibles, l'ortie peut favoriser les troubles gastro-intestinaux, les nausées ou les irritations cutanées allergiques comme les démangeaisons ou les rougeurs. En cas d'insuffisance cardiaque ou de limitation de la fonction rénale et pendant la grossesse, il est préférable de ne pas consommer d'ortie. L'ortie n'est pas non plus recommandée pour les enfants, faute d'études suffisantes.