Pollen de fleurs

Le pollen de fleurs - "l'or des abeilles" - était déjà apprécié dans la médecine de l'Antiquité. Il est considéré comme un superaliment et un remède de santé polyvalent. Qu'est-ce qui rend le pollen si particulier et si sain ?

Le pollen de fleurs est constitué de minuscules spermatozoïdes mâles d'une fleur. Lorsque les abeilles butinent le nectar, elles ramassent également le pollen avec leurs pattes arrière. Celui-ci est ensuite enrichi de nectar et d'enzymes, de sorte que le pollen s'agglomère en granules plus gros. Ces granules contiennent des milliers de minuscules grains de poussière. Les abeilles font des réserves de pollen pour les mauvais jours, pour nourrir leur progéniture, et en font de la gelée royale pour nourrir leur reine. Et ce n'est pas un hasard, car le pollen de fleurs marque des points grâce à ses nombreuses substances nutritives. Grâce aux enzymes, le délicieux pollen devient également comestible pour les humains.

Le pollen de fleurs est riche en vitamines B, C, D et E, ainsi qu'en protéines, cystéine, acides nucléiques et magnésium, ce qui renforce nos défenses immunitaires, ce qui est particulièrement important en période de forte contagion. Les minuscules granules contiennent plus de 100 enzymes actives qui aident notre corps à extraire efficacement les nutriments des aliments et à stimuler une digestion lente. Le pollen de fleurs donne à notre corps un coup de fouet naturel, contient peu de calories et est riche en antioxydants. Il est très riche en protéines (environ 23% de protéines) et fournit des acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire lui-même. Le pollen de fleurs est également une bonne source de zinc et contient également d'autres minéraux comme le cuivre et le fer. Grâce à leur large palette de composants, ces petits paquets de force sont un complément alimentaire significatif : ils renforcent le système immunitaire, protègent le système cardiovasculaire, renforcent les os, protègent les cellules, favorisent la digestion, aident à lutter contre le stress et les troubles de la concentration, assurent des cheveux sains et une belle peau, aident à perdre du poids. Et ce ne sont pas là tous leurs effets bénéfiques pour la santé, loin de là.

Comment peut-on profiter de ce superaliment des abeilles ? Voici quelques conseils.

• Consommez le pollen de fleurs en suivant exactement les indications du fabricant. Commencez par un dosage faible, puis augmentez progressivement. Pour la plupart des produits, la quantité recommandée est d'une cuillère à soupe par jour.
• Intégrez progressivement le pollen de fleurs dans votre alimentation quotidienne : saupoudrez-le dans vos céréales, votre smoothie, votre yaourt, votre porridge ou sur votre salade. Le pollen de fleurs est également délicieux en nappage sur les crêpes.
• Le pollen de fleurs est également délicieux et sain dans les boissons. Mélangez du pollen à un verre de lait ou à du cacao pour donner à vos boissons préférées un goût légèrement sucré, qui rappelle un peu le miel fleuri.
• Comme complément alimentaire, le pollen de fleurs est disponible en granulés, en capsules et en ampoules buvables, mais aussi en combinaison avec d'autres produits apicoles (par exemple dans la propolis et la gelée royale). Préférez plutôt les produits apicoles sans additifs.
• Vous pouvez vous procurer du pollen de fleurs pur directement auprès d'une apiculture. Veillez à ce que le pollen soit récolté dans un endroit bien précis
• Il est préférable d'acheter le pollen de fleurs de haute qualité au niveau régional.
• Achetez du pollen de fleurs bio, issu de l'apiculture et de l'apiculture biologiques contrôlées, afin de réduire la possibilité que des résidus de pesticides se trouvent dans le pollen de fleurs.
• Conservez les produits à base de pollen de fleurs dans un endroit frais et sombre. Les granulés frais peuvent être congelés avant l'expiration pour prolonger leur durée de conservation.
• Ne perdez pas de vue que certaines personnes sont allergiques aux produits apicoles. Si c'est également votre cas, il convient d'éviter tout type de pollen.