Vitamine D

La vitamine D est d'une grande importance pour notre organisme, chacun d'entre nous le sait probablement déjà. Et c'est justement pendant les mois d'hiver qu'un apport suffisant en vitamine D est très important : pendant cette période, la production de vitamine D par l'organisme diminue en raison du manque de rayonnement solaire direct. Mais la vitamine D a-t-elle également une influence sur l'évolution d'une infection virale?

Certaines études montrent que l'évolution du Covid peut mal se terminer en cas de carence supplémentaire en vitamine D, ce qui augmente le risque de décès. Pourquoi donc ? La vitamine D est tout à fait importante pour notre système immunitaire, et son faible taux dans le sang est associé à une augmentation de deux à trois fois du risque de décès, même en l'absence de pandémie. Une carence en vitamine D aggrave l'évolution des maladies et des infections respiratoires. Les personnes appartenant à des groupes à risque devraient donc envisager de prendre des suppléments de vitamine D pendant la pandémie.

La vitamine D a-t-elle également un effet préventif ? Il n'existe pas d'études scientifiques fiables permettant de le prouver, étant donné la nouveauté du virus Covid. Ce qui est sûr, c'est qu'un faible taux de vitamine D peut augmenter la vulnérabilité aux maladies infectieuses, en particulier les infections des voies respiratoires supérieures. Et bien que la vitamine D fasse toujours l'objet de débats passionnés en tant que moyen de prévention contre la maladie de Corona, l'OMS recommande de surveiller les taux de vitamine D. Cette vitamine favorise la production de peptides antimicrobiens dans l'épithélium respiratoire, ce qui devrait réduire la probabilité de développer des symptômes de COVID-19. En outre, la vitamine D peut réduire la réaction inflammatoire du système immunitaire à une infection. "La vitamine D n'est pas un médicament qui permet de guérir les maladies de Covid-19. Mais on peut ainsi agir positivement sur l'évolution de la maladie en permettant à l'organisme de rétablir l'équilibre entre les processus pro-inflammatoires et anti-inflammatoires... A titre prophylactique, il convient toutefois de passer beaucoup de temps à l'extérieur, de faire attention à son alimentation - et, au plus tard en cas de suspicion d'infection, de demander à son médecin traitant de contrôler son taux de vitamine D", explique le professeur Hans-Konrad Biesalski, médecin nutritionniste.

Les personnes qui passent le plus clair de leur temps dans des espaces fermés souffrent généralement d'une carence en vitamine D. En quarantaine, on sort beaucoup moins souvent à l'extérieur, et ce depuis des mois. Il est recommandé dans ce cas de veiller à un apport suffisant en vitamine D. Mais attention : c'est la dose qui fait le poison. Un test sanguin chez le médecin permet de déterminer s'il y a une carence en vitamine D et si l'on a besoin de vitamine D sous forme de complément alimentaire.

Les conseils suivants garantissent un apport suffisant en vitamine D :

• La lumière du soleil est la principale source de vitamine D. Pour une personne moyenne, 20 à 30 minutes de soleil par jour sur le visage, les bras et les jambes suffisent en général.
• Il n'existe que quelques sources alimentaires naturelles de vitamine D, ce sont le saumon, l'anguille, le maquereau et le hareng. Il y a de très petites quantités de vitamine D dans d'autres aliments comme le porc, les œufs et le lait entier.
• L'huile de foie de morue, obtenue à partir du foie et des reins d'animaux aquatiques, fait également partie des aliments riches en vitamine D. Mais ce produit n'est pas très populaire.
• Notre organisme peut stocker de la vitamine D, la capacité de stockage étant relativement importante. La vitamine D est stockée dans les tissus adipeux et musculaires de notre corps, et un peu dans le foie.
• Si l'on constate un apport insuffisant, il est recommandé de prendre des préparations à base de vitamine D.

Bien qu'un lien direct entre un faible taux de vitamine D et la maladie de Corona n'ait pas encore été démontré, la vitamine D est vitale. Veillez à ce que son apport soit suffisant et restez en bonne santé!