Les minéraux sont souvent éclipsés par les vitamines. À tort, car rien ne fonctionne dans notre corps sans les minéraux. Ils sont les gestionnaires de nombreux processus métaboliques. De quelles substances s'agit-il et pourquoi avons-nous besoin d'eux ?

Le calcium est l'un des minéraux les plus connus et il est vital pour nous. Notre corps ne peut pas produire lui-même ce minéral, bien que le calcium soit le plus représenté quantitativement dans l'organisme.

En tant qu'assaisonnement, il est indispensable à tout ménage. Mais le sel a bien d'autres vertus : c'est un véritable touche-à-tout en matière de santé, il possède de nombreux talents cachés et peut aider à soigner les maux les plus divers. Comment utiliser le sel au-delà de la cuisine ?