On l'utilise comme une sorte de nourriture pour les nerfs, pour donner un bon coup de fouet avant un examen. Où se trouve le glucose, comment agit-il et pourquoi peut-il aussi perturber votre organisme ?

Les ingrédients cachés dans les sucreries des aliments transformés ont un impact énorme sur notre palais et sur nos décisions quant à notre alimentation quotidienne. Cependant, derrière cette apparence sucrée se cache un univers complexe composé de divers types de sucre et de leurs conséquences sur notre bien-être. Comment la surconsommation de sucre affecte-t-elle notre organisme et quel rôle joue-t-elle dans notre alimentation ? 

Nous aimons presque tous les sucreries. Mais tout le monde ne sait pas que le sucre ne favorise pas seulement l'obésité, mais qu'il peut aussi créer une dépendance, comme la cocaïne.