Les jus de fruits sont de plus en plus populaires. En été, les jus de fruits réfrigérés sont considérés comme une délicieuse alternative à l'eau et comme un produit diététique sain. Mais les jus sont-ils vraiment aussi sains qu'on le dit ?

Le bouleau, une espèce d'arbre majestueux originaire de nombreuses régions du monde, possède une histoire fascinante et une multitude d'utilisations. En plus de sa beauté esthétique et de son rôle écologique essentiel, le bouleau revêt une importance majeure pour la santé. Les substances actives présentes dans cet arbre exceptionnel sont utilisées dans divers systèmes médicaux traditionnels et ont des effets positifs avérés sur le corps humain. Comment, concrètement, le bouleau peut-il contribuer à notre bien-être ?

Taux de cholestérol élevé, diabète, fringales, problèmes digestifs, surpoids - ce ne sont là que quelques-uns des troubles pour lesquels le vinaigre de cidre intervient de manière régulatrice. Il n'existe guère d'autre remède de grand-mère auquel on attribue un spectre d'action aussi large. Qu'en est-il vraiment de l'arme miracle qu'est le vinaigre de cidre ?