Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Crampes abdominales, diarrhée, malaise, nausées ou même éruption cutanée et vomissements après un repas ? Des intolérances alimentaires peuvent se cacher derrière ces symptômes. Cela signifie que certains aliments déclenchent des troubles alors qu'ils sont normalement digérés sans problème.

Comme des piqûres d'aiguille dans l'articulation : une crise de goutte survient souvent très soudainement et typiquement la nuit. Au temps des empereurs et des rois, la goutte était l'une des premières maladies de la prospérité, provoquée par la gloutonnerie et la consommation excessive de vin. Qu'est-ce que la goutte et que peut-on faire contre cette maladie ?