De nombreuses personnes renoncent aux aliments d'origine animale. Une alimentation végétalienne complète, saine et riche en substances vitales est à la mode. Quels sont les avantages d'une alimentation purement végétale et à quoi faut-il faire attention ?

L'ayurveda, la science intemporelle de la vie, apprécie les épices comme de puissants alliés de la santé et du bien-être. Ces ingrédients ancestraux, riches en saveurs et en vertus curatives, jouent un rôle central dans la médecine naturelle ayurvédique. Mais comment peuvent-ils exactement changer notre vie pour le mieux ?

Tout le monde aime les herbes et les épices. Mais elles peuvent faire plus qu'assaisonner : elles apportent une variété de goûts dans la cuisine et font du bien à notre corps, favorisent la digestion et augmentent le bien-être. Ces saveurs sont une alternative saine au sel et améliorent la digestibilité des aliments. Les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les polyphénols, les substances amères, piquantes et tanniques contenus dans toutes les épices ont un effet positif sur notre santé, bien que les herbes et les épices ne soient pas des remèdes en soi.