De nombreux aliments d'origine végétale contiennent de précieux polyphénols, connus pour leur pouvoir antioxydant et leurs multiples effets sur la santé. Ces petites molécules peuvent ralentir le vieillissement cellulaire, renforcer le système immunitaire et éventuellement prévenir des maladies. Mais quels sont les aliments riches en polyphénols et comment pouvons-nous exploiter leur potentiel ?

Cet oligo-élément est indispensable à notre santé. Il est présent en différentes concentrations dans tous les organes et tissus de notre corps, il est important pour la désintoxication de l'organisme, il lie les métaux lourds et les évacue, et il est en outre l'un des principaux antioxydants qui protègent notre corps contre les dangereux radicaux libres : l'oligo-élément essentiel sélénium.

Tout le monde le connaît en tant qu'agent levant, mais le bicarbonate de soude a également fait ses preuves en tant que remède efficace contre les inflammations, l'hyperacidité, pour renforcer le système immunitaire et en tant que produit polyvalent pour le ménage. À quoi sert le bicarbonate de soude et comment l'utiliser correctement ?