Taux de cholestérol élevé, diabète, fringales, problèmes digestifs, surpoids - ce ne sont là que quelques-uns des troubles pour lesquels le vinaigre de cidre intervient de manière régulatrice. Il n'existe guère d'autre remède de grand-mère auquel on attribue un spectre d'action aussi large. Qu'en est-il vraiment de l'arme miracle qu'est le vinaigre de cidre ?

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

Les jus de fruits sont de plus en plus populaires. En été, les jus de fruits réfrigérés sont considérés comme une délicieuse alternative à l'eau et comme un produit diététique sain. Mais les jus sont-ils vraiment aussi sains qu'on le dit ?