Les algues ont de multiples usages : nourriture pour les poissons, substitut du carburant pour les voitures, épuration des eaux usées, cosmétiques et, bien sûr, aliments précieux. Véritable super-aliment, les algues sont devenues la tendance alimentaire du moment.

Ces microalgues sont à peine visibles à l'œil nu, mais elles ont la teneur en chlorophylle la plus élevée de toutes les plantes, fournissent pratiquement toutes les vitamines importantes, marquent des points avec des acides aminés essentiels et sont considérées comme une source de protéines de qualité. Comment la chlorella peut-elle renforcer votre santé ?

L'huile d'algue fournit de précieux acides gras oméga-3 à longue chaîne, qui protègent le cœur, le cerveau, les yeux et les nerfs, et constitue une bonne alternative aux produits d'origine animale pour les régimes végétaliens et végétariens. Que peut-elle faire d'autre et pourquoi est-elle si appréciée ?