Les minéraux sont souvent éclipsés par les vitamines. À tort, car rien ne fonctionne dans notre corps sans les minéraux. Ils sont les gestionnaires de nombreux processus métaboliques. De quelles substances s'agit-il et pourquoi avons-nous besoin d'eux ?

En tant qu'assaisonnement, il est indispensable à tout ménage. Mais le sel a bien d'autres vertus : c'est un véritable touche-à-tout en matière de santé, il possède de nombreux talents cachés et peut aider à soigner les maux les plus divers. Comment utiliser le sel au-delà de la cuisine ?

Bien qu'ils ne nous fournissent pas d'énergie alimentaire, ils sont vitaux, responsables de nombreux processus dans notre corps et font de véritables miracles dans notre organisme. Qu'est-ce que les oligo-éléments et comment couvrir les besoins quotidiens en ces nutriments essentiels ?