Le thym est une épice fine et aromatique très appréciée dans la cuisine méditerranéenne, mais il a également une grande importance dans la médecine et son histoire remonte à la Grèce antique. Le thym est utilisé en cas d'affections des voies respiratoires, d'inflammations de la bouche et de la gorge et de troubles digestifs et ne doit manquer dans aucune pharmacie familiale. Comment cette plante peut-elle vous être utile ?

Tout le monde aime les herbes et les épices. Mais elles peuvent faire plus qu'assaisonner : elles apportent une variété de goûts dans la cuisine et font du bien à notre corps, favorisent la digestion et augmentent le bien-être. Ces saveurs sont une alternative saine au sel et améliorent la digestibilité des aliments. Les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les polyphénols, les substances amères, piquantes et tanniques contenus dans toutes les épices ont un effet positif sur notre santé, bien que les herbes et les épices ne soient pas des remèdes en soi.

La cannelle est l'une des plus anciennes épices du monde, qui favorise la digestion, rend les aliments plus digestes et a un effet positif sur la glycémie. Épicée, âpre et légèrement sucrée, elle n'est pas seulement une épice très appréciée. Qu'est-ce que la cannelle a de spécial ?