Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Cette céréale est aujourd'hui à la mode en tant que superaliment et est considérée comme l'une des céréales les plus précieuses qui soient. L'avoine est bon pour le cœur, les intestins et le système immunitaire, il rassasi longtemps et peut aider en cas d'hyperglycémie. Pourquoi faut-il absolument intégrer cette céréale nutritive dans votre alimentation ?

Le muesli est un petit-déjeuner sain, savoureux et nutritif, riche en protéines, en fibres et en vitamines. Mais il y a aujourd'hui tellement de mueslis dans les rayons des magasins et on ne peut pas être sûr que tous les produits appelés mueslis sont vraiment sains. Comment s'y retrouver dans cette diversité et choisir le meilleur muesli ?