Tout le monde aime les herbes et les épices. Mais elles peuvent faire plus qu'assaisonner : elles apportent une variété de goûts dans la cuisine et font du bien à notre corps, favorisent la digestion et augmentent le bien-être. Ces saveurs sont une alternative saine au sel et améliorent la digestibilité des aliments. Les huiles essentielles, les vitamines, les minéraux, les polyphénols, les substances amères, piquantes et tanniques contenus dans toutes les épices ont un effet positif sur notre santé, bien que les herbes et les épices ne soient pas des remèdes en soi.

Depuis des siècles, la moutarde est reconnue comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées dans le monde entier. Cette plante aromatique et médicinale, au pouvoir polyvalent et aux effets bénéfiques avérés sur la santé, jouit d'une grande popularité. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment peut-on l'incorporer dans notre quotidien ?

L'herbe d'orge est l'un des aliments les plus sains qui réunit une combinaison unique de nutriments, de vitamines, de minéraux, de substances végétales secondaires ainsi que d'antioxydants. Elle est considérée comme un booster immunitaire et soutient notre intestin. Comment profiter de sa richesse en substances vitales ?