Intolérance au gluten, sensibilité au gluten, maladie cœliaque - ces termes font déjà partie de notre quotidien. Beaucoup ne jurent que par une alimentation sans gluten pour perdre du poids. Qu'est-ce que le gluten et quels sont ses effets sur la santé ?

Cet ingrédient très apprécié pour les pâtisseries et le muesli n'est pas seulement un superaliment, il marque également des points avec ses acides gras oméga-3 et est une bombe de fibres qui favorise la digestion. Quels sont les avantages des graines de lin et qu'est-ce qui les rend si saines ?

Crampes abdominales, diarrhée, malaise, nausées ou même éruption cutanée et vomissements après un repas ? Des intolérances alimentaires peuvent se cacher derrière ces symptômes. Cela signifie que certains aliments déclenchent des troubles alors qu'ils sont normalement digérés sans problème.